Как приготовить салат "Мимоза": пошаговый рецепт

Салат "Мимоза" - классическое блюдо советской кухни с нежным вкусом и слоистой структурой. Предлагаем традиционный рецепт с подробной инструкцией приготовления.

Ингредиенты для салата

Пошаговая инструкция

1. Подготовка ингредиентов

1. Картофель и морковь отварите в мундире до готовности
2. Яйца сварите вкрутую (10 минут после закипания)
3. Лук мелко нарежьте и залейте кипятком на 5 минут
4. Рыбу разомните вилкой, удалив кости

2. Нарезка и сборка слоев

• Очищенные овощи и яйца натрите на отдельные тарелки
• Белки и желтки натрите отдельно
• Возьмите салатницу или форму для подачи

Последовательность слоев

3. Оформление и подача

1. Каждый слой аккуратно разравнивайте ложкой
2. Последний слой из желтков не придавливайте
3. Накройте салат пищевой пленкой
4. Поставьте в холодильник на 2-3 часа
5. Перед подачей украсьте зеленью

Советы по приготовлению

• Для более нежного вкуса используйте сайру вместо горбуши
• Овощи лучше варить накануне и остудить в холодильнике
• Майонез наносите сеточкой для равномерного распределения
• Для диетического варианта замените майонез на греческий йогурт

Варианты подачи

Рекомендации

• Используйте охлажденные ингредиенты для лучшей слоистости
• Не давите на слои при сборке - салат должен быть воздушным
• Оптимальное время пропитки - не менее 2 часов
• Подавайте с белым хлебом или тостами

Салат "Мимоза" - праздничное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Соблюдение последовательности слоев и времени пропитки гарантирует нежный вкус и красивый внешний вид.