| Компонент | Количество/Тип |
| Яйца куриные | 1-2 шт на порцию |
| Масло растительное | 1/2 ч.л |
| Соль | по вкусу |
| Форма для жарки | Металлическое кольцо диаметром 10 см |
- Разогрейте сковороду на среднем огне
- Смажьте внутреннюю часть формы маслом
- Установите форму на разогретую сковороду
| Этап | Действие | Время |
| 1 | Разбейте яйцо в форму | - |
| 2 | Посолите по вкусу | - |
| 3 | Накройте крышкой | 2 минуты |
| 4 | Аккуратно снимите форму | - |
| 5 | Доведите до готовности | 1 минута |
- Используйте свежие яйца комнатной температуры
- Не прокалывайте желток для сохранения целостности
- Для антипригарного эффекта хорошо разогревайте сковороду
- Если нет формы - можно использовать консервную банку без дна
| Аспект | McDonald's | Домашний вариант |
| Оборудование | Электрические грили с ячейками | Обычная сковорода |
| Температура | Точный контроль (175°C) | Приблизительная |
| Масло | Специальная смесь | Обычное растительное |
- На булочке для сэндвича с сыром
- С беконом и тостами как в завтраках McDonald's
- В составе полноценного завтрака с картофельными оладьями
- Отдельно с соусом по выбору
| Компонент | На 1 яйцо |
| Калории | 90 ккал |
| Белки | 6 г |
| Жиры | 7 г |
Эта технология позволяет получить яичницу, максимально приближенную по виду и вкусу к той, что подают в McDonald's. Круглая форма и нежная текстура желтка делают блюдо узнаваемым.
