День рождения требует особого меню, которое удовлетворит вкусы всех гостей и создаст праздничную атмосферу. Рассмотрим классические и современные варианты праздничных блюд.
Содержание
Традиционные блюда для праздничного стола
Основные блюда
- Запеченная рыба или мясо
- Фаршированная птица
- Мясные рулеты и запеканки
- Шашлык или барбекю
Холодные закуски
| Тип закуски | Варианты приготовления |
| Канапе | С сыром, ветчиной, овощами |
| Салаты | Оливье, Цезарь, греческий |
| Нарезки | Мясная, сырная, овощная |
Горячие закуски
- Жульен с грибами
- Мини-пирожки с разными начинками
- Креветки в кляре
- Куриные крылышки в соусе
Напитки для праздника
Безалкогольные варианты
- Домашние лимонады
- Фруктовые соки и морсы
- Минеральная вода с лимоном
- Ягодные компоты
Алкогольные напитки
| Тип напитка | Рекомендации по подаче |
| Вино | Белое к рыбе, красное к мясу |
| Шампанское | Для тоста и праздничного настроения |
| Коктейли | Легкие фруктовые варианты |
Десерты и торт
Праздничные сладости
- Именинный торт
- Фруктовые тарталетки
- Шоколадные фондан
- Макаруны и пирожные
Советы по выбору торта
- Учитывайте предпочтения именинника
- Соразмеряйте размер с количеством гостей
- Проверяйте свежесть ингредиентов
- Продумайте дизайн согласно тематике
Оригинальные идеи сервировки
Как красиво подать блюда
- Используйте многоуровневые подставки
- Добавьте свежие цветы для украшения
- Применяйте тематическую посуду
- Создайте цветовые акценты на столе
